Italia quiere prohibir el consumo de carne de caballo por considerarlos "animales de compañía"

Incluso los caballos se consideran ahora mascotas y, en consecuencia, no solo no deben ser maltratados, sino que ni siquiera deben considerarse alimento, seg�n se refleja en un proyecto de ley presentado en la C�mara de Diputados italiana. Este proyecto de ley, redactado por Michela Vittoria Brambilla , miembro del partido Noi Moderati, ya ha comenzado su tr�mite parlamentario y es la primera vez que el Parlamento italiano considera un proyecto de ley para declarar a los equinos como animales de compa��a y, en consecuencia, prohibir su sacrificio y uso como alimento .

El proyecto de ley, identificado con el acr�nimo AC 48 y titulado “Normas para la Protecci�n de los �quidos y su Reconocimiento como Animales de Compa��a”, comenz� su tr�mite de aprobaci�n en la Comisi�n de Agricultura de la C�mara hace unos d�as.

“Actualmente”, afirma Brambilla, “los equinos siguen siendo explotados en todos los sentidos, y a menudo su destino final es el matadero. Esta propuesta es una oportunidad extraordinaria para impulsar un cambio cultural que ya es muy querido por la mayor�a de los italianos”.

En 13 art�culos, el texto de Brambilla describe un sistema de protecci�n detallado que tiene su n�cleo en la prohibici�n del sacrificio, la exportaci�n para sacrificio, la venta y el consumo de carne, la utilizaci�n en espect�culos peligrosos o estresantes, la explotaci�n excesiva, la utilizaci�n para experimentos cient�ficos (incluida la clonaci�n) y las actividades contrarias a la dignidad o las capacidades f�sicas de todas las especies equinas.

A pesar de las discrepancias derivadas de sistemas de seguimiento ineficientes, la tendencia en el sacrificio de caballos ha disminuido dr�sticamente con los a�os, pasando de m�s de 70.000 al a�o en 2012 a aproximadamente 22.000 en 2024, seg�n el ISTAT (Instituto Nacional de Estad�stica). Adem�s, un informe de Ipsos, publicado en mayo, muestra que el consumo de carne de caballo en Italia est� en su nivel m�s bajo: solo el 17% de los consumidores de carne afirma consumirla al menos una vez al mes. Entre quienes no la consumen, el 42% explica su elecci�n por un sentimiento de empat�a hacia estos animales, y el 31% ya los considera “mascotas”.

“Estamos en el siglo XXI”, recuerda el presidente de Leidaa, “y, sin embargo, los equinos siguen siendo explotados de diversas maneras. Los caballos, en particular: bajo carpas de circo, en hip�dromos oficiales, en carreras clandestinas, sobre el empedrado de los centros urbanos, tirando de carruajes bajo la lluvia o un calor abrasador, o incluso corriendo a toda velocidad por los hip�dromos medievales del Palio. Y, en la mayor�a de los casos, gracias a la triangulaci�n o a certificaciones complacientes, el destino final es el matadero, a menudo tras soportar largu�simos viajes en condiciones indescriptibles”.

El tema es objeto de un intenso debate en nuestro pa�s, ya que Italia es uno de los pocos pa�ses europeos que considera a los caballos como una fuente potencial de alimento. “Mientras que en el mundo anglosaj�n comer caballos es casi inconcebible”, enfatiza Brambilla, “en nuestro pa�s, la especie est� literalmente explotada hasta los huesos: a pesar de su declive, Italia es uno de los mayores consumidores de carne de caballo entre los principales pa�ses europeos. Pero uno no se come a sus amigos. Y si mi propuesta se convierte en ley, la �ltima carrera ya no ser� hacia el matadero”.

OIPA, la Organizaci�n Internacional para la Protecci�n de los Animales, tambi�n apoya la medida, destacando que “los caballos y los equinos en general se encuentran entre los animales que han pagado el precio m�s alto por la explotaci�n humana: durante siglos utilizados como mano de obra en el campo, como medio de transporte y como veh�culos de vida en conflictos b�licos, hoy en d�a siguen utiliz�ndose en deportes de competici�n, a menudo sometidos a una intensa presi�n f�sica, y siguen siendo v�ctimas de fen�menos como las carreras clandestinas y el sacrificio ilegal�. Adem�s, �cuando ya no se consideran ‘productivos’, muchos acaban en el matadero (a menudo, incluidos aquellos que no est�n destinados a la producci�n de alimentos)”.

La ley propuesta asignar�a autom�ticamente la etiqueta ‘Non Dpa’ a todos los caballos, lo que ilegalizar�a su sacrificio y la venta de su carne. El proyecto de ley tambi�n introduce importantes sanciones para los infractores, incluyendo penas de prisi�n de tres meses a tres a�os para quienes cr�en caballos para consumo humano y multas que oscilan entre los 30.000 y los 100.000 euros, con un aumento de un tercio si la carne se comercializa. “Cada vez m�s personas consideran a los caballos como mascotas, a menudo como verdaderos miembros de la familia”, comenta Massimo Comparotto, presidente de OIPA. “En particular, su sacrificio es un tema controvertido, tanto que muchos consumidores en Italia evitan comer carne de caballo, precisamente por su cercan�a a estos animales. Esperamos que la prohibici�n del sacrificio de equinos se oficialice lo antes posible, dando un paso importante hacia una protecci�n m�s acorde con la creciente sensibilidad ciudadana”, a�ade.

Igualdad Animal Italia tambi�n expres� recientemente su apoyo al inicio de la revisi�n de las propuestas de ley sobre equinos: �Este es un paso pol�tico significativo y largamente esperado�, enfatiz� el director ejecutivo Matteo Cupi .”Indica que el Parlamento ha decidido abordar una pr�ctica cruel y opaca que causa un sufrimiento severo a los animales y plantea serias dudas sobre la protecci�n de la salud p�blica. M�s de 247.000 ciudadanos ya han firmado nuestra petici�n para detener el sacrificio de equinos en Italia”.