El pueblo malagueño que debes visitar tras las lluvias: cascadas, cuevas y guisos tradicionales

Las borrascas Leonardo, Marta y los vientos huracanados que est�n sacudiendo la provincia de M�laga y alrededores han dejado un sabor agridulce. Sin embargo, dentro de los efectos negativos de su azote, tambi�n quedan estampas que invitan al optimismo y motivan a salir a pasear entre campos verdes, arroyos y cascadas.

El municipio de Alozaina, a 50 minutos de la capital, es hogar de una aldea cercana a un valle fluvial, donde contemplar restos arqueol�gicos y mucho m�s. Un lugar de ensue�o para los aficionados al senderismo que buscan acabar con el ruido urbanita del d�a a d�a.

�Cu�l es el pueblo malague�o que debes visitar tras las intensas lluvias?

En realidad se trata de Jorox, un peque�o n�cleo de poblaci�n con apenas 25 habitantes y a tan solo cinco kil�metros del pueblo al que pertenece: Alozaina. Su ubicaci�n, en el l�mite entre la Sierra de las Nieves y la comarca del Guadalhorce, hace de �l un oasis de naturaleza donde el agua es el gran protagonista.

Y es que el manantial que da origen a su r�o hom�nimo discurre por la red de acequias y albercas de origen �rabe que atraviesan la aldea. En su entorno, entre f�rtiles bancales y huertos, asoman los molinos que siempre han definido la historia y actividad de esta zona.

Jorox: cascadas incre�bles, grutas y otros rincones naturales cerca de Alozaina

Las huertas y frutales que describen la periferia de Jorox contrastan con el ca��n o barranco que sirve de cabecera a su arroyo de aguas cristalinas y refrescantes. En ese mismo escenario asoma la famosa cascada de Jorox, de 25 metros de altura, que da a parar al Charco de la Caldera. Esta piscina natural es ideal para los d�as de calor, al menos si la idea es ponerse el bikini y curiosear por la cavidad escondida tras la propia cascada.

Tambi�n es un entorno perfecto para los que se inician en el barranquismo, con r�peles cortitos y un par de toboganes fruto de la naturaleza.

Para disfrutar de este enclave, especialmente avivado gracias a las lluvias invernales, es posible realizar una ruta que parte de la ermita del Santo Cristo de la Vera Cruz de Jorox. Tiene una dificultad media y solo dura una hora aproximadamente.

Un recorrido por las cuevas de Jorox y los vestigios de un pasado prehist�rico

Esta aldea perteneciente a Alozaina est� poblada desde el Paleol�tico. O eso demuestran los restos encontrados en cuevas visitables como la del Tajo de Jorox, la de la Murcielaguina y la cueva de las Vacas. En esta �ltima se encontraron huellas de fogatas, materiales del Solutrense Superior y una chimenea natural.

Otro de los hitos localizados en Jorox y que merece la pena visitar es La Mesa, una altiplanicie y zona arqueol�gica elevada dentro del valle, donde se sit�a la cueva de la Mesa y otros ejemplos prehist�ricos. Su importancia es tal que se ha mantenido como lugar de peregrinaci�n en la romer�a organizada durante las Cruces de Mayo.

Empedra�llo de ch�charos y otros potajes para enfrentar el fr�o en el interior de M�laga

Tanta energ�a depositada en las caminatas y los vaivenes por el �rea natural abre el apetito a cualquiera. Unas ganas que se sacian con el recetario caracter�stico de Jorox (y de Alozaina).

Uno de sus platos m�s populares es el empedra�llo de ch�charos, como se conoce en esta tierra a los guisantes. Esta elaboraci�n no solo es el resultado del huerto: el guiso en cuesti�n lleva codillo de cerdo y tocino, entre otros ingredientes.

De los potajes habituales de la zona e id�neos para enfrentar el fr�o destacan las berzas con garbanzos, habichuelas verdes y calabaza; el malcocinado de chivo; la sopa herv�a con su correspondiente mojete; y los roscos fritos como emblema de la reposter�a tradicional.

Para probar algunos ejemplos de la gastronom�a local, solo hay que hacer una parada en Venta Rivita, un cl�sico en la oferta hostelera del pueblo. Est� en la carretera Alozaina – Yunquera y tiene una amplia terraza con vistas panor�micas.