Internacional
La insólita bebida catalana que se ha colado entre las más vendidas en los mejores bares del mundo
Hay una bebida que durante d�cadas se ha asociado en Catalu�a a la tasca de barrio, a los parroquianos fieles y a la copita diaria servida casi como un ritual. Un consumo ligado a la costumbre y a una forma muy concreta de entender el bar.
Sin embargo, en los �ltimos a�os, este destilado ha empezado a aparecer en recetas firmadas por algunos de los b�rmanes m�s influyentes del mundo, un cambio de contexto que ayuda a explicar por qu� hoy ocupa un lugar preferente en las barras internacionales.
�Cu�l es la ins�lita bebida catalana que triunfa por el mundo?
El producto es el brandy elaborado en Catalu�a, y la marca que ha logrado ese posicionamiento internacional es Torres Brandy. Su presencia en bares de referencia resulta llamativa por el recorrido hist�rico de este destilado, durante a�os vinculado a un consumo dom�stico o de sobremesa.
Esa imagen ha cambiado a medida que el brandy ha empezado a incorporarse a cartas de cocteler�a contempor�nea, donde se valora su graduaci�n y su capacidad para aportar cuerpo y matices a recetas de cocteler�a.
En este proceso ha sido clave la adaptaci�n del producto a nuevos usos. En ciudades como Londres, Nueva York o Singapur, el brandy se utiliza como base para reinterpretar c�cteles cl�sicos o crear recetas nuevas. En ese contexto, Torres Brandy aparece de forma recurrente gracias a una gama que ofrece distintos tiempos de envejecimiento y perfiles arom�ticos diferenciados.
El informe que sit�a a Torres Brandy como una de las bebidas m�s vendidas
El reconocimiento internacional se apoya en el Brands Report 2026, elaborado por la revista especializada Drinks International, que sit�a a Torres Brandy como la marca de brandy m�s vendida en los mejores bares del mundo por s�ptimo a�o consecutivo. El ranking se construye a partir de encuestas a un centenar de bares considerados influyentes en el sector de la cocteler�a y el consumo premium a escala global.
Adem�s de liderar las ventas dentro de su categor�a, la marca figura entre las m�s destacadas en el apartado de crecimiento, un indicador que mide la evoluci�n de su presencia respecto al a�o anterior. Este dato resulta relevante porque refleja tanto volumen como continuidad en un entorno donde las cartas cambian con rapidez y la competencia entre destilados es elevada.
El informe incluye establecimientos de Europa, Am�rica, Asia y Ocean�a, lo que confirma que la presencia de la marca no se limita a un mercado concreto. Para una bebida producida en Catalu�a, este alcance internacional supone una consolidaci�n en circuitos donde tradicionalmente han dominado otros destilados con mayor implantaci�n hist�rica en cocteler�a.
El brandy: su receta e historia
La historia del brandy Torres comienza en 1928, cuando la familia Torres inici� la destilaci�n de vinos en el Pened�s. El proceso parte de vinos blancos seleccionados, que se destilan en alambiques de cobre para obtener el aguardiente base. Posteriormente, el destilado envejece en barricas de roble mediante el sistema de solera, un m�todo que permite combinar brandis de distintas edades para mantener un perfil consolidado a lo largo del tiempo.
Este sistema de crianza aporta complejidad arom�tica y equilibrio. En funci�n del tiempo de envejecimiento, el brandy desarrolla notas de frutas secas, vainilla, madera y especias, caracter�sticas que explican su versatilidad tanto para el consumo solo como para su uso en cocteler�a.
A lo largo de las d�cadas, la marca ha ampliado su gama para responder a distintos perfiles de consumo, manteniendo la base de su m�todo de elaboraci�n. En Catalu�a, el brandy sigue formando parte de la cultura gastron�mica tradicional; en el �mbito internacional, se ha integrado en propuestas de cocteler�a contempor�nea y consumo premium.
El recorrido desde la barra de barrio hasta los bares m�s influyentes del mundo se explica por esa combinaci�n de historia, t�cnica y adaptaci�n a nuevos contextos, que ha permitido a este destilado ampliar sus miras y ganar presencia en la cocteler�a actual.
