El chef Gerardo Vázquez Lugo se une a UNICO 20° 87° Hotel Riviera Maya

Cancún, 15 de enero (InZoom.Mx).- UNICO 20° 87° Hotel Riviera Maya, conocido por ofrecer experiencias de lujo, anunció la incorporación del renombrado chef Gerardo Vázquez Lugo como chef residente de su exclusivo restaurante Cueva Siete.

Con una trayectoria que lo posiciona como referente de la alta cocina mexicana, Vázquez Lugo llega con la misión de llevar la propuesta culinaria del hotel a nuevos niveles de excelencia.
Vázquez Lugo cuenta con más de 20 años de experiencia en la gastronomía, destacándose por su creatividad, respeto por los ingredientes locales y la fusión de técnicas tradicionales con enfoques modernos.

Actualmente es chef ejecutivo de Nicos, uno de los restaurantes más reconocidos de la Ciudad de México, incluido en la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants desde 2015. En 2018, el establecimiento recibió el premio Diners Club Lifetime Achievement Award, consolidándose como un referente de la gastronomía en América Latina.

Cueva Siete, parte esencial de UNICO 20° 87° Hotel Riviera Maya, se ha ganado un lugar especial en la escena culinaria de la región al celebrar los sabores auténticos y la riqueza cultural de México.

La experiencia gastronómica que ofrece trasciende lo convencional, conectando a los comensales con la historia y los ingredientes típicos de la Riviera Maya. Con la llegada del chef Vázquez Lugo, el restaurante busca continuar su evolución hacia una propuesta más sofisticada, reafirmando su compromiso con la creatividad, la pasión y la excelencia.

“Estamos emocionados de dar la bienvenida al chef Gerardo Vázquez Lugo al equipo de Cueva Siete. Su visión y experiencia en la gastronomía mexicana contribuirán a enriquecer nuestra propuesta y a seguir ofreciendo a nuestros huéspedes experiencias culinarias inolvidables”, destacó la gerencia de UNICO 20° 87° Hotel Riviera Maya.